Лучшие вкусовые сочетания с кофе [23 удивительных сочетания]

Ежегодно люди выпивают более 400 миллиардов чашек кофе, что делает его самым популярным напитком в мире. Поэтому вполне логично, что гурманы потратили немало времени и энергии на поиск лучших сочетаний, чтобы подчеркнуть и дополнить весь спектр вкусовых оттенков, присущих хорошему кофе.

Восхитительно многогранный вкус кофе открывает мир возможностей для отличных сочетаний с блюдами при соблюдении нескольких основных правил. Ниже мы приводим 23 варианта сочетания кофе с едой, которые придутся по вкусу каждому.

Как приготовить эспрессо в домашних условиях

 

1. Большинство ягод (клубника, малина)

Основное правило для большинства ягод — сочетать их с кофе из Кении, Эфиопии или Уганды. В такой паре фруктовые нотки кофе подчеркивают сочность свежих ягод.

Клубника в сочетании с кофе

 

2. Черника

Черника все же отличается от остальных ягод. Черника отлично сочетается с чуть более плотным телом йеменского и ямайского кофе.

голубика в сочетании с кофе

Лучшие кофемашины Delonghi для дома [список 2021]

 

3. Персики, сливы и абрикосы

Эти фрукты лучше всего сочетаются с кофе из Танзании и Гаити. Танзанийские и гаитянские зерна содержат в ароматике натуральные ноты косточковых фруктов, которые стоит подчеркнуть.

Персики, сливы и абрикосы

Почему от кофе хочется спать? Кофеиновая катастрофа

 

4. Фруктовый тарт

Фруктовые тарты требуют темно-обжаренного бразильского и коста-риканского кофе. Смелый густой вкус кофе дополняет кислинку фруктового тарта.

фруктовый пирог (тарт) с кофе

25 продуктов, которые помогают заснуть [список для хорошего сна]

 

5. Шоколад

Никто не может отрицать, что шоколад хорош в любой компании. Это касается и сочетания шоколада с кофе. Вы можете смело сочетать шоколад с бразильским, колумбийским, гватемальским, кона и мексиканским кофе. Более того, вы можете объединить эти два напитка в восхитительное лакомство: кофейные зерна в шоколаде. Слегка горьковатый кофе прекрасно сочетается с богатым вкуса шоколада.

кофе с шоколадом сочетание

Виды кофейных напитков [подробный гид 2021]

 

6. Темный шоколад

Темный шоколад лучше всего сочетается с бразильским кофе. И кофе, и темный шоколад — это интенсивные вкусы, которые дополняют друг друга.

кофе с горьким и черным шоколадом

 

7. Молочный шоколад

С другой стороны, молочный шоколад лучше всего сочетается с колумбийским, кенийским, суматранским, йеменским, эфиопским и конайским кофе. Светлый шоколад хорошо сочетается с более фруктовыми оттенками вкусов кофе.

молочный шоколад с кофе

 

8. Белый шоколад

Несколько иначе, но лучше всего белый шоколад сочетается с колумбийским, коста-риканским и йеменским кофе. Как и молочный шоколад, сладкий вкус белого шоколада хорошо сочетается с кофе светлой обжарки.

кофе с белым шоколадом

 

9. Шоколадные торты

Как и шоколад в целом, шоколадные кексы и торты можно сочетать с большинством сортов кофе, предпочтительно с кофе средней или темной обжарки. Но особенно вкусными они получаются с шоколадными гватемальскими сортами. Если в гватемальском кофе уже присутствуют шоколадные нотки, то шоколадные кексы станут прекрасным дополнением.

кофе с шоколадным кексом

 

10. Мороженое

Восхитительное в летние дни ванильное мороженое — простое, но ароматное сладкое лакомство. В сочетании с кофейным напитком, таким как фраппучино или латте со льдом, этот сливочный десерт становится еще вкуснее.

Ванильное мороженое на соевой основе особенно хорошо сочетается с латте со льдом из соевого молока, что делает его вкусным лакомством в жаркие солнечные дни. Сливочный вкус мороженого дополняет горечь кофе, округляя вкус и добавляя насыщенные нотки.

Если вам нравится вкус кофе и мороженого вместе, сделайте еще один шаг вперед и попробуйте купить (или приготовить!) мороженое со вкусом кофе в качестве начинки для ваших холодных кофейных напитков.

кофе с мороженым

12 лучших устройств для варки кофе [2021]. Рейтинг

 

11. Пшеничный хлеб

Тем, кто любит пшеничный хлеб, стоит попробовать его с кофе из Гватемалы, Бразилии, Коста-Рики, Перу или Колумбии. Плотная текстура хлеба сочетается с насыщенной текстурой кофе.

хлеб с кофе

 

12. Сладкий хлеб и выпечка

Сладкую выпечку лучше сочетать с колумбийским, коста-риканским, кенийским или конайским кофе. Эти более яркие сорта кофе раскрываются с хлебом, который подчеркивает их сладость.

выпечка и сладкий хлеб с кофе

 

13. Фруктовые пирожные и печенье

Фруктовые пирожные хорошо сочетаются с йеменским, кенийским и гаитянским кофе. В этой паре кофе подчеркивает тонкую сладость фруктовой выпечки.

Фруктовые лепешки и печенье с кофе

 

14. Пончики и круассаны

Конечно, это очевидно: пончики и круассаны сочетаются с любым кофе. Классика стала классикой, потому что она просто работает.

Пончики и круассаны

 

15. Пирожные на основе карамели

Индонезийский и гватемальский кофе — лучший выбор для тортов и пирожных на основе карамели. Карамельный торты и карамельный кофе — отличные партнеры по танцу.

Пирожные на основе карамели

Подробный гид по покупке посуды и столовых приборов

 

16. Сыр, масло и сливки

К выбранному вами кофе можно подать и пикантные блюда. Попробуйте сочетать сыр, масло и сливки с кофе из Суматры, Явы, Индии, Коны или Папуа-Новой Гвинеи. Доминирующие текстуры молочных продуктов требуют такого же смелого и доминирующего вкуса кофе.

Сыр, масло и сливки с кофе

 

17. Острые блюда

Острая еда подходит к кофе, но далеко не к любому. Лучше всего, если вы будете сочетать острые блюда с холодным кофе из Никарагуа, Коста-Рики или Гондураса. Огонь и лед — это ли не настоящая страсть?

острый перец с кофе

 

18. Соленые блины

Неожиданно удачная пара к кофе — соленые блины. Попробуйте их с крепким кофе с островов Тихого океана. Вы будете приятно удивлены!

Соленые блины с кофе

 

19. Шоколадные блины

Хотя шоколад хорошо сочетается с большинством сортов кофе, шоколадные блины следует совмещать именно с колумбийским кофе. Поджаристая сладость блинов сочетается с дымным, шоколадным вкусом кофе.

Шоколадные блины с кофе

 

20. Блины и оладушки с фруктами

Сочетайте фруктовые блины с кенийским или гаитянским кофе. И в этом случае фруктовые блюда подчеркивают тонкость вкуса кофе.

Фруктовые блины и оладушки с кофе

 

21. Мясо

Да, вы можете есть мясо и пить кофе, особенно кофе темной обжарки (лучше всего кофе Суматры, Папуа-Новой Гвинеи, Индии или Доминиканской Республики). Мясо — сложная пара, но темный пикантный кофе может выдержать насыщенный вкус и текстуру большинства видов мяса.

мясо с кофе сочетание

 

22. Алкоголь

Алкоголь может составить фантастическую пару кофе — от праздничных ярких напитков до нежных сливочных коктейлей. Благодаря бесчисленным видам алкоголя, которые активно рекламируют свою продукцию, можно подобрать пару к кофе на любой вкус.

Любите ли вы классический ирландский кофе или вам больше по душе мартини с эспрессо — для каждого найдется свой вариант.

Попробуйте сочетать ароматизированные ликеры с кофе, чтобы придать необычный вкус напитку. Смешайте веганское растительное молоко с холодным латте или добавьте капельку амаретто в мокко с лесным орехом. Комбинации бесконечны!

алкогольные коктейли с кофе

 

23. Корица

Булочки с корицей и кофе — идеальная пара для осенней прохлады. Пряные нотки корицы отлично дополняют насыщенный вкус кофе. Булочки с корицей настолько хороши с капучино, что некоторые производители предлагают «булочку с корицей» в качестве вкуса для своих готовых растворимых напитков. Попробуйте взять булочку с корицей в кофейне в следующий раз, когда будете заказывать кофе, и насладитесь этой ароматной парочкой!

кофе с корицей

Детокс на один день

 

Выводы

Чтобы получить новые вкусовые ощущения, требуется творческий подход к выбору гастрономических сочетаний. Однако, как и в любом творческом деле, знание правил помогает настроить процесс.

Мы надеемся, что вам понравился наш список. Может быть, мы упустили какое-то отличное сочетание кофе и еды? Дайте нам знать, если найдете что-нибудь вкусненькое ;)

Приятного аппетита!

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину