15 дизайнов бокалов, которые необходимы для пополнения вашей коллекции

Чтобы красиво сервировать стол, важно думать не только о красивых тарелках, столовых приборах и кольцах для салфеток. Стеклянная посуда является основополагающим элементом любого хорошо продуманного столового ландшафта, и понимание того, какие изделия из каких материалов следует покупать для тех или иных случаев, является достойным стремлением.

"При выборе стеклянной посуды следует руководствоваться пятью показателями: толщина, прозрачность, преломление, огранка, звук и вес", - объясняет Джоанна Майя, основатель компании Gurasu. Далее она отмечает, что "хрусталь обладает большей прозрачностью, чем обычный кусок содового стекла, а его отражающие качества - это то, почему хрусталь используется для люстр, бокалов для изысканных вин и ювелирных подвесок".

Суть в том, чтобы всегда покупать свои особые изделия из стекла у известного бренда, который гарантирует высочайшее качество. Это, а также приведенное ниже руководство по форме бокалов поможет вам не прогадать во время следующего званого ужина.

Как оформить и стилизовать серую спальню

ТИПЫ ВИННЫХ БОКАЛОВ

Тщательный выбор бокала для вина так же важен для впечатления, как и вино, которое в нем находится. Созданные для усиления ароматов и вкуса, винные бокалы играют определенную роль в зависимости от того, для какого вина они предназначены. "Один бокал не идеален для всех стилей вина; букет, вкус, баланс и завершение вина зависят от формы бокала, из которого его пьют", - говорят эксперты компании Spiegelau, производителя стеклянной посуды, - "Вино будет демонстрировать совершенно разные характеристики при подаче в разных бокалах. Эти различия могут быть настолько велики, что, когда одно и то же вино подается в нескольких разных бокалах, даже опытные ценители вина считают, что они пробуют столько разных вин, сколько существует бокалов".

При обсуждении различных конструкций стеклянной посуды на ножке важно отметить следующие элементы: ободок, чаша, ножка и основание, как показано здесь.

БОКАЛ ДЛЯ БУРГУНДСКОГО ВИНА

Бургундский бокал отличается своей широкой чашей, которая позволяет максимально окислиться (процесс контакта частиц вина с кислородом), что способствует развитию аромата вина. По этой причине (как и в случае со всеми красными винами) лучше никогда не наполнять бокал выше его самой широкой точки.

БОКАЛ БОРДО

Более высокий, чем бокал для бордо, бокал для бордо имеет более узкую чашу, чтобы вино попадало непосредственно в заднюю часть рта, что позволяет максимально использовать его средне- и полнотелые вкусы. Узкое горлышко также направляет букет к носу для более полного восприятия.

БОКАЛ ДЛЯ БЕЛОГО ВИНА

Белому вину не требуется такой уровень аэрации, как красным винам, поэтому его чаша немного уже, как и горлышко, что помогает удерживать ароматы - ведь употребление вина часто представляет собой сочетание вкуса и запаха. Поскольку белое вино обычно пьют холодным, этот бокал следует держать за ножку.

БОКАЛ ДЛЯ ДИЖЕСТИВА

Изящный бокал, подходящий для напитков после ужина, таких как ликеры и бренди, дижестив - это высокий бокал с рифленой кромкой, которая направляет жидкость на переднюю часть языка.

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ БОКАЛ

Как следует из названия, дегустационный бокал используется для пробы вин, в том числе во время дегустации. По своей эстетике он очень похож на традиционный винный бокал и имеет соответствующий дизайн, чтобы подходить для различных вин. В силу своего назначения дегустационный бокал имеет меньшую емкость, чем обычный винный бокал.

6 идей обновления кухни, которые повысят стоимость вашего дома

ВИДЫ БОКАЛОВ ДЛЯ ШАМПАНСКОГО

Хотя технически шампанское является игристым вином, оно получает прямо противоположные преимущества по сравнению с обычными винами. Наличие пузырьков требует уменьшения площади поверхности и небольшой аэрации - чем меньше воздействие кислорода на шампанское, тем дольше сохраняются пузырьки.

ФУЖЕР ДЛЯ ШАМПАНСКОГО

Отличающийся удлиненными и элегантными пропорциями фужер - идеальный бокал для подачи шампанского. Его узкая чаша и высокие стенки позволяют пузырькам развиваться и держаться дольше, что выглядит привлекательно и максимально усиливает их блеск. Высокая ножка не позволяет температуре рук влиять на температуру шампанского, так как его следует пить холодным.

КУПЕ ДЛЯ ШАМПАНСКОГО

Если когда-либо существовал бокал, способный вызвать ностальгические мысли об ушедших днях гламура, то это купе для шампанского. Также называемый "блюдцем для шампанского", он имеет самую широкую и самую мелкую чашу, что объясняется потребностью в бокале для сиропного десерта в начале 20 века. Однако из-за своей неглубокой чаши купе не так хорошо поддается образованию пузырьков, поэтому для действительно особенных шампанских вин лучше отказаться от этого дизайна.

10 лучших и худших цветов спальни для сна

ВИДЫ БОКАЛОВ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ

Несомненно, это самый необычный бокал для коктейлей, этикет и правила, связанные с ним, менее строги, а необходимость в определенной форме практически отсутствует. Хотя коктейли можно подавать практически в любом бокале, вот два самых знаковых.

 

БОКАЛ ДЛЯ МАРГАРИТЫ

Уникальный дизайн, представляющий собой некий гибрид между фужером для шампанского и купе, бокал для маргариты имеет ступенчатую форму чаши, что делает его идеальным для фруктовых напитков, которые он вмещает. Для классического тропического коктейля его ободок часто посыпают солью.

БОКАЛ МАРТИНИ

Это бокал, ставший культовым. Бокал для мартини можно сразу узнать по его необычной V-образной чаше и широкому ободку. В наши дни бокал для мартини стал стандартной принадлежностью бара, и вы часто увидите, как в нем подают разнообразные коктейли.

Подробный гид по покупке посуды и столовых приборов

ВИДЫ БОКАЛОВ ДЛЯ БРЕНДИ

БОКАЛ ТУЛИП

Тюльпановый бокал - это оригинальный бокал для коньяка, предшественник более крепких и полных версий. Кромка бокала "флейта" доставляет жидкость прямо на кончик языка, что делает вкус более полным.

БОКАЛ ДЛЯ БРЕНДИ

Определенно самый распространенный и известный бокал для бренди, дизайн которого известен своей чрезвычайно широкой, слегка приплюснутой чашей, узким отверстием и короткой ножкой.

ДРУГИЕ ТИПЫ БОКАЛОВ

В то время как вышеперечисленные конструкции необходимы для подачи конкретных напитков, не менее важен и ряд стаканов общего назначения, которые можно использовать для подачи высоких коктейлей, напитков со льдом, соков и воды.

СТАКАН ДЛЯ ХАЙБОЛА

Используемый для высоких коктейлей, стакан хайбол имеет большой объем и позволяет использовать лед и миксеры. Благодаря своей способности подходить для любых напитков - от коктейлей до воды и сока - он является основным предметом коллекции стеклянной посуды.

СТАКАН КОЛЛИНС

Названный в честь коктейля "Том Коллинз" (коктейль из джина, лимонного сока, сахара и содовой воды), "Коллинз" - это высокий и элегантный бокал, используемый для подачи коктейлей. Его пропорции более узкие и высокие, чем у хайбола, что придает ему изысканный дизайн и современный вид.

ДВОЙНОЙ СТАРОМОДНЫЙ ТУМБЛЕР

Короткие бока и толстая туннель характеризуют традиционную форму стакана Double Old Fashioned (или DOF). Это основной элемент любого бара или коллекции стеклянной посуды, который можно использовать для всего - от напитков натощак до соков на утренних завтраках.

РЮМКА-СТАКАН

Используйте рюмку для крепких спиртных напитков или ликеров, которые отличаются более сильным вкусом и/или высоким содержанием алкоголя, и поэтому их лучше подавать небольшими порциями.

Новый год, новая комната: 4 способа обновить пространство

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину