Zero Waste или ноль отходов: Руководство для начинающих. Как исключить мусор из своей жизни, шаг за шагом.

Сегодня термин «ноль отходов» на слуху в каждом блоге, посвященном экологичному образу жизни. Но что это значит и как этого достичь?

20 идей по уходу за собой для здорового и счастливого человека

 

Что такое Zero Waste?

Хотя «ноль» в термине Zero Waste подразумевает, что цель этого движения — полностью избавиться от бытового мусора и ничего не отправлять на свалку, большинство сторонников Zero Waste признают, что добиться полного отсутствия отходов практически невозможно. Даже если семья ежегодно сокращает количество мусора до одной банки — как это сделали многие амбициозные «нулевики» — они не могут полностью контролировать производство продуктов, которыми пользуются каждый день. Поэтому большинство людей ставят перед собой более достижимую цель: максимально приблизиться к нулю.

Суть движения Zero Waste проста:

  • Если вы откажетесь покупать или использовать продукты с одноразовой упаковкой, спрос на них снизится.
  • Отказавшись от покупки продуктов, упакованных в одноразовую пластиковую упаковку, вы поможете решить растущую проблему пластика на нашей планете. Вы также исключите многие токсины из своей жизни и нашей окружающей среды.
  • Упорядочив список покупок и то, что вы приносите в свой дом, вы также упорядочите свою жизнь. В результате у вас может появиться больше времени на то, что важно.

Стиль жизни Zero Waste может выглядеть по-разному в зависимости от того, где вы живете, но каждый может принять в нем участие на определенном уровне. Городские жители часто имеют больше возможностей для выбора сыпучих продуктов или могут находиться ближе к розничным магазинам, позволяющим использовать личные контейнеры. У региональных жителей может быть больше возможностей для производства продуктов питания (куры на заднем дворе?). Цель состоит в том, чтобы максимально пользоваться теми ресурсами, которые у вас есть.

Стеклянные банки для хранения

 

Принципы Zero Waste

В своей книге «Дом без отходов» писательница и активистка Би Джонсон делится пятью принципами безотходного образа жизни. Эти принципы стали призывом к безотходному образу жизни во всем мире.

Отказывайтесь от того, что вам не нужно. Это предотвращает появление в вашем доме нежелательных предметов и относится ко всем рекламным товарам, которые вам предлагают, а также к таким вещам, как нежелательная почта и пластиковые соломинки.

Сократите то, что вы используете. Это уменьшит количество отходов в целом.

Повторно используйте все, что можете. Можете ли вы продлить срок службы чего-либо, починив, передав из рук в руки или отремонтировав? Можете ли вы купить или продать подержанное? Повторное использование также означает замену одноразовых изделий на многоразовые, которые можно легко постирать, а не выбрасывать.

Перерабатывайте то, от чего вы не можете отказаться или сократить количество отходов. Сохранение ресурсов из потока отходов путем переработки — это один из вариантов, но имейте в виду, что некоторые предметы не могут перерабатываться бесконечно и по истечении своего (часто короткого) срока службы окажутся на свалке. Именно таких предметов стараются избегать «нулевые расточители».

Компостирование пищевых отходов, бумажных обрывков, деревянных или бамбуковых зубных щеток возвращает питательные вещества и волокна обратно в землю.

 

Как начать

Образ жизни с нулевыми отходами начинается с рассмотрения ваших общих привычек и попыток изменить те из них, которые приводят к образованию отходов. Вот несколько рекомендаций для тех, кто впервые рассматривает такой подход.

Набор для старта Ноль отходов

Меньше приносите в дом

Если мы будем меньше приносить в дом, то и управляться с ним будет легче, и отходов в целом будет меньше. Это касается продуктов питания, которые мы покупаем, одежды, которую мы носим, игрушек, которыми разрешаем играть нашим детям, и всего остального. Би Джонсон однажды рассказала, как она и ее семья продали свой большой дом и переехали в небольшую съемную квартиру, поместив 80% своих вещей на хранение, пока они искали новый дом. Когда пришло время переезжать в свой новый дом, они поняли, что забыли про большую часть вещей. То, что раньше казалось необходимым, больше не было частью их образа жизни. 

 

Делайте покупки в магазинах, используя многоразовые контейнеры

Если вам повезло, и в вашем районе есть магазин Zero Waste, у вас будет доступ к широкому разнообразию неупакованных продуктов, от сухих товаров и ферментированных продуктов до мыла и средств гигиены. Если вам не так повезло, выбирайте местный продуктовый магазин с самым большим отделом для сыпучих продуктов. Важно также найти магазин, в котором разрешается взвешивать контейнеры перед наполнением. Вычитание веса вашего контейнера на кассе может дать значительную экономию. 

Детокс на один день

 

Откажитесь от ненужных вещей и рекламной продукции

Сказать «нет» может быть непросто в культуре, где нас учат быть вежливыми и принимать все, что нам дают. Но реальность такова, что большинство рекламной продукции плохо сконструировано или сделано из дешевых материалов, которые не прослужат долго, прежде чем сломаются и окажутся на свалке еще до конца года. Большинство людей поймут, если вы без осуждения объясните, почему вам не нужен этот предмет.

 

Носите с собой контейнеры для еды

Помимо того, что вы носите с собой контейнеры для покупок, носите с собой набор многоразовых контейнеров для еды на ходу. Вы можете принести их на работу пустыми, чтобы наполнить обедом на вынос, или наполнить дома вкусными и питательными продуктами. Когда вы вернетесь домой, положите их в посудомоечную машину или раковину, вымойте и снова возьмите с собой на следующий день. 

 

Проанализируйте свои любимые продукты

Можете ли вы заменить некоторые продукты, которые вы покупаете, на другие, не требующие упаковки? Многие люди, ведущие безотходный образ жизни, обнаруживают, что им не нужны различные продукты, без которых, как им казалось раньше, они не могут обойтись. К ним относятся некоторые чистящие средства, средства личной гигиены и косметика.

 

Используйте то, что у вас есть

Прежде чем заменить все предметы в вашем доме альтернативами Zero Waste, используйте то, что у вас есть, и ответственно утилизируйте отходы. По возможности, перерабатывайте составные части. Вносите изменения, когда это имеет смысл. Нулевые отходы — это не избавиться от всего сразу.

Как вздремнуть, чтобы быстро повысить свою продуктивность. Быстрый сон

 

Ноль отходов. Комната за комнатой

Кухня

Это место, где многие из нас создают больше всего беспорядка и отходов, место, куда мы приносим пакеты с едой и выбрасываем их после того, как развернули все, что в них было. Но что, если бы вы не приносили эти вещи домой, или заменили одноразовые материалы и пластик одноразового использования на те, которые можно использовать повторно или компостировать? Рационализация ваших чистящих средств и измененный список покупок помогут предотвратить появление в доме вещей, которые попадают в мусор на кухне. 

Откажитесь от одноразовых или некомпостируемых продуктов.

Замена часто используемых на кухне предметов на те, которые могут перерабатываться бесконечно или сгнивать по истечении срока службы, поможет вам сократить количество отходов сразу и в долгосрочной перспективе. Вот список предметов, которые можно поменять на их аналоги из серии Zero Waste:

Альтернативы одноразовым/пластиковым предметам:

Бумажные полотенца — Биоразлагаемые салфетки

Фильтры для кофе — Кофеварка без фильтра (френч-пресс или эспрессо)

Пластиковые щетки для посуды — Губка или щетка из натурального дерева со сменными, биоразлагаемыми насадками

Пергаментная бумага — Промасленная поверхность

Алюминиевая фольга — Металлическая форма для выпечки с крышкой

Пластиковая пленка или вощеная бумага — Обертка из пчелиного воска

Пакеты для сэндвичей — Набор для обедов из нержавеющей стали или обертки из пчелиного воска

Пакеты для мусора — Ведро для мусора без пакета

Пластиковые разделочные доски — Деревянные или бамбуковые разделочные доски

Пластиковая посуда — Деревянная или бамбуковая посуда

Одноразовые салфетки — Тканевые салфетки и полотенца

Пластиковые контейнеры для хранения — Стеклянные банки


Вещи для многоразового применения

Пересмотрите свои бытовые приборы

Некоторые приборы побуждают нас использовать продукты, которые могут привести к образованию отходов, если мы не обдумываем свои покупки. Высокоскоростные блендеры могут побуждать вас покупать замороженные фрукты в пластиковой упаковке не в  сезон для приготовления вкусных смузи. Ваша кофеварка может требовать одноразовых фильтров. Загляните в свои шкафы и подумайте, какими приборами вы пользуетесь регулярно, а без каких можете прожить? Можете ли вы найти альтернативу кофеварке без фильтра?

 

Сократите потребление мяса

Бывает трудно найти мясо и сыр без упаковки. Попробуйте принести свои собственные контейнеры в отдел деликатесов местного магазина и попросить их поместить продукт внутрь (после взвешивания контейнера). Если ваш магазин отказывается класть мясо или сыр в многоразовые контейнеры или ссылается на санитарные нормы, запрещающие такую практику, попросите их завернуть продукты в бумагу. Сокращение потребления мяса и сыра в конечном итоге уменьшает количество отходов, которые с ними связаны.

 

Оптимизируйте свои чистящие средства

Вам не нужно использовать разные чистящие средства для каждой грязной вещи или поверхности в вашем доме. Белый уксус и пищевая сода подходят для большинства видов работ и требуют меньше ресурсов, чем несколько индивидуально упакованных средств. 

 

Отрегулируйте хранение продуктов

Готовьте и ешьте пищу достаточно долго, и в конце концов вам придется ее хранить — в кладовой, холодильнике или на кухне. К счастью, те же решения, которые работают в одном месте, работают и в других. Стеклянные банки, отлично подходящие для хранения продуктов, когда вы приносите их домой из магазина сыпучих продуктов, также подходят для холодильника или морозильной камеры. Контейнеры из стекла или нержавеющей стали с крышками также подходят, их легче складывать и укладывать друг на друга, если, как и у многих людей, ваша морозильная камера или холодильник забиты до отказа. Помните, что замораживание продуктов в стекле требует соблюдения следующих мер предосторожности:

  • Выбирайте стеклянные банки с широким горлом (без узких горлышек).
  • В качестве альтернативы используйте плоские стеклянные контейнеры для хранения с прикрепленными крышками.
  • Всегда оставляйте свободное пространство в верхней части контейнера, особенно при замораживании жидкостей.
  • Пища расширяется при падении температуры и может разбить стекло, если ей некуда будет деваться.

 

Возьмите на себя ответственность за пищевые отходы

Пищевые отходы составляют примерно 45% от общего объема отходов среднего домохозяйства. Это означает, что компостирование — либо через муниципальный сбор на обочине улицы, либо через собственную компостную кучу на заднем дворе — является самым главным способом для уменьшения количества производимого вами мусора. Если вы живете в квартире и у вас нет возможности вывоза мусора, у вас все равно есть варианты компостирования.

Лучшие кофемашины Delonghi для дома [список 2021]

 

Ванная комната

В отличие от кухни, ванная комната не является пристанищем для продуктов питания, упакованных в одноразовую упаковку. Но средства личной гигиены с такой же вероятностью могут быть упакованы в широкий спектр пластика, и многие из них могут быть переработаны только один раз, прежде чем окажутся в месте, предназначенном для свалки. Исключение таких средств из вашей аптечки поможет остановить спрос на эти продукты и сэкономить ваши деньги. Вот некоторые вероятные виновники.

Бамбуковые и деревянные зубные щетки

21 совет по организации ванной комнаты для увеличения пространства

 

Зубная щетка

Подумайте, сколько зубных щеток вы используете за год, месяц, всю жизнь. А теперь умножьте это на количество людей в городе: получается очень много. К сожалению, пластиковые и электрические зубные щетки не являются предметами, которые мы можем легко переработать, и их обычно выбрасывают в мусорные баки. Что еще хуже, они попадают в окружающую среду. Деревянные или бамбуковые зубные щетки (например, созданные компанией Mable) можно компостировать, и их не так сложно найти. Если вы не живете рядом с магазином, вы можете заказать их онлайн.

 

Зубная паста

Альтернатив зубной пасте множество, но будьте осторожны, не заменяйте одну одноразовую упаковку другой. Самый простой способ чистки зубов — использовать пищевую соду прямо из банки (или биоразлагаемого картонного контейнера). Если вам не нравится вкус, добавьте немного ксилита или порошка стевии. Не забудьте перед использованием такой смеси для чситки зубов проконсультироваться с вашим стоматологом.

 

Шампунь и кондиционер

Покупайте шампунь и кондиционер оптом, используя собственные стеклянные бутылки с крышкой. Если таких бутылок поблизости нет, обратите внимание на твердые шампуни и кондиционеры, которые сейчас продаются без упаковки различными производителями.

 

Крем для бритья

Перезаряжаемые электробритвы избавляют от необходимости использовать крем для бритья, а в некоторых случаях и сменные лезвия. Однако, поскольку электрические бритвы не вечны, некоторые люди по-прежнему предпочитают безопасные бритвы из нержавеющей стали. Простая смесь кокосового масла (или масла жожоба) и геля алоэ вера хорошо подходит в качестве замены крема для бритья.

 

Средства личной гигены

Если вы ежемесячно пользуетесь одноразовыми менструальными средствами, вы можете создавать горы мусора. Большинство прокладок на 90% состоят из пластика, а вкладыши обычно включают вискозу и пластик. Многоразовые менструальные средства, такие как моющиеся тканевые прокладки и менструальные чашки, сокращают количество отходов и предотвращают попадание вредных токсинов в организм во время менструации. Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы выбрать для себя подходящие альтернативные средства личной гигиены.

 

Косметика

Большинство косметики поставляется в упаковке, не подлежащей компостированию. К счастью, несколько дальновидных компаний прокладывают путь, предлагая деревянные, картонные или многоразовые варианты. Самый простой способ сделать макияж безотходным — ограничиться продукцией, купленной в магазине здорового питания. Или используйте съедобные ингредиенты, такие как какао-порошок для румян и бронзаторов и масла для увлажняющего крема. Один из простых и эффективных рецептов дневного увлажняющего крема: две части геля алоэ вера и одна часть масла жожоба. На ночь можно сразу наносить масло жожоба, поскольку оно некомедогенно. Многие сейчас продают это масло оптом или готовы наполнить ранее купленную стеклянную бутылку.

 

Дезодорант

Приобрести дезодорант без упаковки становится все проще, поскольку дезодоранты в виде стиков или брусков доступны во многих магазинах (вспомните бруски мыла для подмышек). Вы также можете использовать дезодоранты-камни. Активные ингредиенты в этих продуктах — минеральные соли, в частности, калиевые квасцы, которые работают, чтобы предотвратить появление бактерий, вызывающих неприятный запах. Вы все равно будете потеть, но от вас не будет пахнуть. Одного применения хватает на 24 часа. Только не забудьте нанести средство на влажную кожу.

 

Стирка

Сокращение количества стирки — это первый шаг к уменьшению количества отходов в прачечной. Чем меньше вещей вы стираете, тем меньше мыла вам понадобится — и тем больше времени у вас будет на что-то другое, кроме стирки.

Чтобы сократить количество стирок в неделю, пересмотрите свой режим стирки. Многие считают, что можно стирать меньше полотенец, если ввести правило «одно или два полотенца в неделю на человека» (в зависимости от того, насколько грязными становятся члены вашей семьи в течение дня). Другие считают, что если их дети сами занимаются стиркой, то количество одежды, оказывающейся в корзине для белья, резко сокращается.


Набор для стирки Ноль отходов

 

Найдите то, что подходит именно вам, а затем попробуйте эти альтернативы широко используемым средствам для стирки:

  • Хозяйственное мыло

Приобретение порошка или жидкого стирального порошка оптом — один из самых простых вариантов. Альтернативой массовым средствам для стирки может стать неприхотливый мыльный орех (или мыльная ягода), который выращивают в Гималаях и продают для стирки всего — от одежды до подгузников. Происходящие из дерева Sapindus mukorossi, мыльные орехи содержат сапонины, которые вспениваются при перемешивании. Поместите 3-5 мыльных орехов в муслиновый мешочек, бросьте в стиральную машину и стирайте как обычно. Мыльные орехи работают как в теплой, так и в холодной воде, но в теплой воде образуется больше пены. Вы можете использовать одни и те же мыльные орехи четыре-пять раз, прежде чем выбросить их в компост.

  • Смягчитель ткани

Добавьте ½ чашки белого уксуса в отсек для смягчителя ткани вашей стиральной машины. Ваша одежда будет пахнуть свежестью без каких-либо следов уксуса. Еще лучше пропустить этап смягчения ткани, чтобы сэкономить время и ресурсы. Во многих случаях смягчение ткани не требуется.

  • Пятновыводитель

Большинство пятен можно вывести смесью воды, кастильского мыла и небольшого количества (1-2 столовые ложки) перекиси водорода. Пищевая сода, уксус и вода — еще одно хорошее универсальное средство для удаления пятен. При жирных пятнах поможет небольшое количество кукурузного крахмала, кастильского мыла и воды. После полоскания положите белые ткани сушиться на солнце, чтобы помочь осветлить пятно. Воздержитесь от помещения испачканных тканей в сушилку, так как от воздействия тепла многие пятна остаются навсегда.

 

Сушка белья

Выбирайте шерстяные шарики для сушки. Они не только сэкономят ваши деньги, но и сэкономят электроэнергию при каждой загрузке, быстро впитывая воду из влажной одежды в сушилке. Когда одежда высохнет, просто разложите шарики в месте, где они могут высохнуть, или держите крышку сушилки открытой, чтобы увеличить циркуляцию воздуха. Повторяйте с каждой загрузкой. Вы также можете добавить 2-3 капли эфирного масла (лаванды, мяты или герани) в сухие шарики для легкой ароматизации белья. Добавляйте в шарики новые капли после трех загрузок.


Спальня

Спальня должна быть местом отдыха и расслабления, но слишком часто она становится местом скопления грязного белья и стопок вещей, которые мы пытаемся хранить или упорядочить. Следующие советы помогут вам ограничить количество мусора, который вы производите.

Прокрастинация в постели: что это такое и как это исправить?

 

Спите естественно

Когда вы меняете постельное белье и подушки, выбирайте натуральные материалы, которые по истечении срока службы биоразлагаемы. К ним относятся шерсть, хлопок и бамбук.

 

Оптимизируйте свою одежду

Многие выступают за упрощение своего гардероба из соображений практичности. Поскольку большинство людей носят от 20 до 30% своего гардероба, а остальные вещи большую часть времени лежат без дела, имеет смысл освободить немного места в шкафу, внимательно посмотрев на то, что в нем находится. Гуру по наведению порядка Мари Кондо предлагает разложить все предметы одежды, которые вы носите, на полу или на кровати, а затем взять каждую вещь в руки и спросить себя: «Вызывает ли она радость?». Если ответ «нет» или «скорее всего, нет», то пора отправить эту вещь в сэконд-хэнд или переделать ее в тряпичную сумку.

 

Создайте капсульный гардероб

Капсульный гардероб — это небольшая коллекция хорошо сделанных вещей, которые легко сочетаются друг с другом, создавая множество нарядов из нескольких тщательно подобранных вещей. Создайте свой капсульный гардероб, выбрав базовые вещи нейтральных цветов. Затем выберите один или два тематических цвета (которые сочетаются друг с другом) и подберите к ним топы и шарфы. Наконец, добавьте одну-две детали с узором, несколько аксессуаров, и вы готовы. Капсульный гардероб обычно включает в себя менее 30 предметов (включая обувь, аксессуары и верхнюю одежду).

 

Ограничьте покупки

Если вы ограничите количество покупок до одного-двух раз в год, вы с меньшей вероятностью пополните свой гардероб ненужными вещами. Вы также продлите срок службы уже имеющейся у вас одежды. Посещение магазинов эконом-класса — отличный способ избежать влияния быстрой моды и связанных с ней отходов.

 

Научитесь чинить

Заштопать носок не так сложно, как кажется, а зашить шов или прореху на рубашке часто может дать предмету одежды новую жизнь. 

Как часто менять простыни, подушки и другое постельное белье. Гид по уходу

Ноль отходов за пределами дома

Многие из практик, которым вы следуете в доме, могут сработать, если вы выйдете за пределы своей обычной рутины. Вот несколько советов по безотходному образу жизни, которые помогут вам расширить свои навыки борьбы с мусором.

Авоська вместо пластикового пакета

 

Питание вне дома

Выбирайте рестораны, где вам подают настоящую посуду, чтобы избежать отходов, связанных с фаст-фудом. Если вы находитесь в пути и хотите остановиться у пункта продажи еды, чтобы сэкономить время, возьмите с собой набор для еды из нержавеющей стали. Вы также можете взять с собой стаканы из нержавеющей стали с соломинками или другие многоразовые контейнеры для напитков, чтобы свести количество отходов к минимуму. Что касается столовых приборов, возьмите с собой в сумку или в машину многоразовые бамбуковые столовые приборы, а также моющиеся дорожные салфетки. Они немного весят и легко стираются.

 

Дети

Дети, кажется, притягивают к себе вещи. Когда они не оставляют за собой следы пластиковых игрушек и прочего мусора, вселенная, кажется, намерена одарить их дешевыми рекламными безделушками или другими подарками. Если начать с раннего возраста с таких традиций, как вечеринки по случаю дня рождения без подарков, то все станет проще, как и отказ от покупок  предметов с коротким сроком службы. Придерживайтесь тех же принципов в отношении их гардероба, что и в отношении своего собственного, и уделяйте время занятиям, которые обогащают родителей и детей через опыт, а не через вещи. Если ваши дети ходят в школу, упаковывайте школьные завтраки в многоразовые ланч-боксы или обертки из пчелиного воска.

 

Развлечения

Хотя местный кинотеатр может не разрешить вам приносить с собой еду на сеанс, вы можете взять с собой бутылку с водой и контейнер с закусками. Вы также можете проводить свободное время на улице, гуляя по лесу, принимая солнечную ванну или наслаждаясь другими развлечениями на свежем воздухе.

 

Покупки

Принципы Zero Waste — отказ, сокращение и повторное использование — как никогда актуальны при совершении покупок. Как уже отмечалось в предыдущих разделах этого руководства, покупки оптом или в эконом-магазинах — лучший способ исключить мусор из вашей покупательской привычки.

Еще один способ — взять с собой надежный набор для безотходных покупок. В него могут входить:

  • Многоразовые тканевые мешки для сыпучих продуктов: сшейте мешки для сыпучих продуктов из муслинового хлопка, а мешки для продуктов — из хлопчатобумажной сетки. Или купите готовые наборы, подходящие для ваших нужд. Один человек, покупающий продукты на неделю, использует от 5 до 10 пакетов для сыпучих продуктов в неделю, а также 3-5 пакетов для прочих продуктов. Семье из четырех человек понадобится 10-15 пакетов для сыпучих продуктов и 5-7 пакетов для остальных продуктов в неделю.

  • Чистые банки с крышками: возьмите с собой банки с широким горлом для меда, мыла, ореховых масел и кокосового масла. Вы также можете использовать банки или стеклянные бутылки с крышками для пополнения запасов шампуня, кондиционера, оливкового масла и других жидкостей.

  • Контейнеры для специй: небольшие контейнеры из нержавеющей стали с защелкивающимися крышками хорошо подходят для пополнения запасов трав и специй. Вы также можете взять с собой чистые баночки для специй.

  • Смываемый восковой карандаш: в зависимости от политики вашего местного поставщика оптовых товаров, вам может понадобиться или не понадобиться что-то для маркировки каждого товара. Смываемый восковой карандаш — полезный инструмент.

  • Корзина для покупок или многоразовые сумки для покупок, в которые можно все это сложить.

 


Примите вызов «Ноль отходов»!

С таким количеством вариантов сокращения и устранения мусора движение «Ноль отходов» открывает новую эру осознанного потребления. Только за последние 5 лет по всему миру открылись тысячи магазинов Zero Waste. От Нью-Йорка до Токио.

Теперь остается вопрос: как близко вы сможете приблизиться к нулю?

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину